Cara Membuat Rendang Yang Enak Dan Empuk

Cara Membuat Rendang Yang Enak Dan Empuk

arsdbombers.com – Pasti anda semua sudah mengetahui apa itu rendang, salah satu makanan yang sangat khas yang berasal dari Pulau Sumatera.

Lebih tepatnya ada di tanah minang yaitu di kota Padang, makanan khas kota Padang ini sudah dikenal sampai mancanegara.

Bahkan beberapa bulan kemarin masakan rendang dinobatkan sebagai salah satu makanan yang paling enak di dunia.

Kita sebagai warga Negara yang baik sangatlah pantas untuk ikut berbangga hati, karena salah satu kuliner yang ada di Negara ini sudah dikenal sampai mancanegara.

Sebenarnya kalau kita mengiginkan utuk mengkonsumsi salah satu makanan yang paling enak di dunia ini.

Kita tidak usah pergi jauh – jauh ke kota padang, karena hamper disetiap kota yang ada di Negara ini sudah terdapat rumah makan Padang.

Yang siap menyajikan menu makanan yang sangat luar biasa enaknya, sebenarnya apabila kita datang ke rumah makan Padang.

Dan yang berjualan adalah orang asli dari Padang, pasti cita rasnya sangat khas, karena memang masakan asli orang Padang itu sangat unik.

Tetapi kalau kita berasal dari jawa khususnya, ketika pertama kali memakan masakan asli dari Padang ini biasanya juga akan merasa aneh.

Karena cirikhan masakan Pulau Sumatera adalah pedas dan asin, jadi kalau untuk jawa harus terbiasa dahulu agar bisa merasakan enak dan lezatnya masakan yang berasal dari Pulau Sumatera ini.

Kenapa kami mengkhususkan orang jawa saja? Karena orang Jawa itu ketika memasak atau membuat masakan.

Biasanya cenderung manis, jadi ketika kita pergi ke Jawa, dan masuk di sebuah restoran yang asli Jawa.

Disitu juga akan ditawarkan rending daging, tetapi rendang daging dengan rasa yang bisa dikatakan manis.

Berbeda dengan rendang yang asli dari Padang, rasanya pasti ada pedasnya, karena memang sudah menjadi ciri khas.

Rendang memang salah satu makanan yang sangat digemari karena cita rasanya yang unik serta khas.

Lalu apa saja yang perlu kita sajikan kalau kita menginginkan untuk membuat rendang sendiri di rumah ?

Serta resep apa saja yang perlu untuk kita persiapkan agar rendang yang kita buat bisa enak dan tentunya empuk.

Sehingga keluarga kita khususnya anak kita juga bisa merasakan rendang yang sangat enak dan tentunya empuk.

Berikut ini adalah tatacaranya agar masakan rendang bisa enak dan empuk.

Resep Membuat Rendang dengan enak

Rendang yang memang berasal dari kota Padang ini memang sangat khas, tentunya juga membutuhkan bumbu-bumbu tang khas juga.

Kalau anda bukan teman kami, tentunya rahasia ini tidak akan kami bagikepada anda semua..hehe

Berikut ini adalah bahan, bumbu dan tatacara pembuatan rendang yang enak masakan khas dari kota Padang.

Di dalam pembuatan rendang daging sapi khas kota Padang anda pastinya harus mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang akan bisa menunjang pembuatan rendang.

Bumbu yang diperlukan sangatlah mudah didapatkan di pasar yang ada di sekitar anda berada.

Cara membuat rendang yang super enak dan empuk
Cara membuat rendang yang super enak dan empuk

Tentunya dengan harga yang sangat–sangat terjangkau, berikut ini adalah bumbu yang dibutuhkan untuk membuat rendang.

Bumbu :

Cabe merah kriting 100 gr

Cabe merah besar 250 gr

Bawang merah kira – kira 12 butir

Bawang putih kira – kira 6 butir

Jinten 1 sdt

Pala setengan sdt

Lengkuas 25 gr

Kunyit 25 ribu

Jahe 25 gr

Garam 1 sdt

Ketumbar 1/2 sdm

Kemiri 5 butir

Bahan Rendang :

Daging sapi 1 kg ( tetapi tergantung selera anda)

Santan 2 liter

Serai 2 batang, di geprek

Asam Kandis 2 cm

Daun jeruk purut kurang lebih 4 lembar

Daun kunyit kurang lebih 2 lembar

Cara membuat Rendang

Bahan yang sudah dipersiapkan jangan lupa untuk mencuci semua bahan–bahan yang akan diolah tersebut.

Kenapa harus dicuci terlebih dahulu? Tentunya untuk menjaga agar bahan makanan bisa tetap higienis.

Sebenarnya memasak daging Rendang ini tidak begitu sulit, asalkan kita mengetahui tatacaranya dengan benar.

Langkah pertama adalah

Bumbu yang sudah dipersiapkan semuanya dihaluskan, diantaranya bawang merah, bawang putih, pala, cabe, jinten dan bumbu lainnya tergantung selera anda.

Kalau saran dari kami, masakan lebih enakitu kalau cara menghaluskan bumbu dengan cara di ulek menggunakan cobek.

Tetapi semua tergantung anda semua, kalau ingin lebih praktis bisa juga menggunakan blender, dengan tujuan agar lebih cepat.

Kemudian mompor yang sudah dipersiapkan ditaruh wajan di atasnya lalu tuangkan minyak untuk menggoreng secukupnya.

Untuk apa wajan dan minyak digunakan tentunya untuk menumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Wajan yang digunakan jangan wajan yang kecil ya, usahakan wajan dengan ukuran yang besar, agar muat ketika untuk memasak Rendang.

Setelah minyak dirasa sudah panas, kemudian masukkan bumbu untuk ditumis, jangan lupa untuk membolak balikkan bumbu.

Tentunya agar tidak gosong, kalau bumbu sudah mengeluarkan bumbu khas dan tentunya sangat harum.

Selanjutnya masukkan daging sapi yang sudah dipersiapkan, jangan lupa untuk memotong sesuai dengan selera.

Dengan tujuan agar bisa matang secara merata, kalau terlalu tebal dan terlalu besar daging sapinya.

Dikhawatirkan daging bagian dalam belum matang, kalau seperti ini rasa dari daging rending tersebut juga akan berbeda.

Kalau daging sudah dimasukkan beberapa saat, kemudian masukkan santan kental, asam kandis, daun jeruk purut, serai, daun kunyit kedalam wajan.

Terus diaduk aduk usahakan agar santan yang dimasukkan ke dalam wajan tidak sampai pecah.

Terus di masak dengan api sedang sampai air yang ada di dalam wajan sampai mendidih dan air santan sampai menyusut atau berkurang airnya.

Kalau santan telah mendidih jangan lupa untukmengecilkan api dan aduk–aduk sampai santan berubah menjadi minyak.

Baca juga :

Cara membuat tempe menjadi pengusaha tempe

Cara membuat gudeg dan menjadi pengusaha gudeg

Cara Mudah dan Gampang Budidaya Ikan Gurame

Terus masak dengan api sedang dan jangan lupa untuk diaduk sampai kurang lebih 1,5 (satu setengah) jam.

Pastikan untuk terus diaduk–aduk dengan tujuan agar tidak gosong dan santan berubah menjadi minyak.

Jangan lupa untuk mencicipinya, kalau dirasa kurang asin maka silahkan ditambah dengan garam secukupnya.

Kalau masih kurang sedap maka bolehlah untuk ditambahkan penyedap juga, tetapi jangan lupa..secukupnya saja.

Kalau santan sudah berubah menjadi minyak, maka langkah selanjutnya adalah dengan mengecilkan api kompor.

Dengan terus mengaduk–aduk sampai santan berubah menjadi kental dan minyak diserap oleh daging sapi yang kita masak.

Lakukan terus menerus sampai kira–kira durasi waktu sampai 30 menit (tiga puluh menit) atau setengah jam.

Kemudian daging sapi yang sudah dimasak sekian lama di angkat dari wajan dan tentunya siap disajikan.

Jangan lupa untuk menyiapkan nasi putih yang pulen dan masih panas, agar sensasi menyantap rendang daging sapi yang sudah kita masak bisa luar biasa.

Cara Membuat Rendang Yang Enak Dan Empuk

Tambahkan toping sebagai hiasan untuk mempercantik tampilan rendang danging yang kita sajikan.

Santap bersama orang terkasih kita bisa suami atau istri, anak–anak kita dan saudara saudara kita.

Pastinya masakan rendang yang kita sajikan akan laris manis sampai habis karena ketika masak dibuat dengan penuh cinta dan pastinya sayang.

Demikian bagaimana tatacara membuat rendang daging yang enak dan tentunya empuk.

Semoga bisa membawa manfaat untuk kita semua Aamiin..

Diambil dari berbagai sumber…

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *