Tata Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Enak

Tata Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Enak

arsdbombers.com – Negara kita adalah Negara dengan kuliner yang benyak sekali, selain banyak kulinernya juga terkenal enak.

Ada rendang, ada soto, ada rawon, pepes, semur serta bubur dengan banyak macamnya diantaranya adalah :

Bubur ayam, bubur sumsum, bubur candil dan bubur kacang hijau, disinikita akan membahas bubur kacang hijau.

Kenapa kita membahas bubur kacang hijau, karena bubur kacang hijau ini selain enak, mudah cara membuatnya juga banyak manfaatnya.

Pada jaman dahulu ketika kita masih kecil, kita sering diajak oleh ibu kita untuk ditimbang berat badannya dan di cek kesehatanya.

Setelah itu pasti kita diberi bubur kacang hijau, masih ingatkah anda semua,karena pada jaman dahulu mencari makan masih susah.

Maka masa kecil kita ketika diberi bubur kacang hijau rasanya sungguh sangat enak sekali.

Niat hati pasti ingin minta lagi, tetapi apalah daya, anak kecil yang lain sudah banyak yang mengantri untuk mendapatkan bubur kacang hijau juga.

Jadi kita akan bisa memakan bubur kacang hijau ini bulan depan, karena memang untuk mendapatkan bubur kacang hijau secara gratis itu setiap satu bulan sekali.

Itu adalah kisah yang sangat enek untuk diceritakan, berbeda dengan saat ini, kalau kita menginginkan untuk menyantap bubur kacang hijau.

Kita bisa pergi kewarung yang siap melayani permintaan kita, karena varian rasa yang ditawarkan juga berbeda – beda.

Semua sudah mengikuti perkembangan jaman, kalau para pedagang menjual bubur kacang hijau hanya standart saja,

Maka kemungkinan para pelanggannya juga akan pelan tapi pasti akan meninggalkannya dan beralih ke penjual yang berani untuk menyajikan dengan berbagaimacam varian rasa.

Sebenarnya membuat kacang hijau menjadi bubur tidaklah susah, kalau kita mengetahui tatacaranya dengan benar.

Bagainama membuat kacang hijau agar bisa menjadi bubur ? berikut ini akan kami sampaikan kepada anda semua.

Tetapi pesan kami, jangan sampai ketinggalan barang satu bumbu pun, karena akan mempengaruhi cita rasa dari bubur kacanghijau tersebut.

Bubur kacang hijau ini akan sangat nikmat kalau disajikan dalam keadaan hangat, tetapi kalau anda menyukai bubur kacang hijau dicampur dengan es.

Tatacara membuat bubur kacang hijau yang enak
Tatacara membuat bubur kacang hijau yang enak

Maka hal tersebut sah – sah saja, tidak ada yang melarang, karena semua tergantung selera anda di dalam menikmatinya.

Baik hangat ataupun dingin cara penyajiannya tentunya tida akan mempengaruhi citarasa dari bubur kacang hijau tersebut.

Berikut ini adalah cara serta bahan yang harus disediakan apabila anda menginginkan untuk membuat bubur kacang hijau sendiri di rumah.

  Cara membuat bubur kacang hijau dengan enak

Bahan :

Tentunya adalah kacang hijau sebanyak 250 g, kemudian dicuci hingga bersih dan direndam di dalam air selama kurang lebih 1 jam

Gula merah sebanyak 100 g, sisir hingga benar – benar halus

Air mineral atau air bersih sebanyak 2 liter

Gula pasirsebanyak 4 sdm

Garam sebanyak 1 sdt

Santan yang kental sebanyak 150 ml ( pilih dari kalapa yang sudah tua)

Janganlupa untuk menambah jahe kurang lebuh 2 cm dan di geprek, karena bubur kacang hijau tanpa jahe itu rasanya kurang gimanaaa gitu.

Sertakan pula daun pandan sebanyak dua lembar

Lalu bagaimana tatacara atauproses untuk bisa membuat bubur kacanghijau yang enak ?

Berikut ini adalah tatacaranya

Kacang hijau yang sudah direndam selama kurang lebih satu jam kemudian direbus dengan air sebanyak satu liter.

Tentunya sampai matang dan tentunya empuk, karena memang kacang hijau ini pada dasanya memang terkenal keras kalau kita tidak bisa mengolahnya.

Rebus gula merah dan gula pasirdengan kurang lebuk 500 ml air yang tentunya sudah dipersiapkan tadi, tunggu hingga gulanya larut.

Setelah gula merah dan gula pasir yang dipanaskan tersebut larut dan mendidih, maka tuangkan kedalam air rebusan kacang hijau.

Jangan lupa keyika menuang gula merah dan gula pasir tersebut dengan menggunakan saringan.

Dengan maksud dan tujuan adalah apabila terdapat kotoran yang pada awalnya tercampur  dengan gula merah dan gula pasir tersebut bisa berhenti di saringan.

Langkah selanjutnya adalah rebus kembali kacang hijau yang ketika sudah matang dan empuk tadi ditiriskan.

Kemudian kacang hijau tersebut dicampur dengan gula merah dan gula pasir direbus kembali.

Ketika proses perebusan kacanghijau yang sudah bercampur dengan gula merah dan gula pasir,

Masukkan pula daun pandan serta santan yang sudah lebih dahulu dipersiapkan, kemudian aduk – aduk sampai kacang hijau dan gula tersebut rata dan menyatu.

Kalau sudah merata maka masukkanlah jahe dan tentunya garam, jangan lupa untuk terus menerus diadul hingga merata.

Ketika kita mengaduk usahakan sampai santan yang kita masukkan berbusa, kalau sudah tampak seperti ini jangan lupa untuk dicicipi.

Kalau misalnya kuran manis, maka silahkan ditambah gula merahnya atau gula pasinya.

Semua tergantung dari selera anda semua, kalau sudah dirasa pas rasanya, berarti bubur kacanghijau ini sudah siap untuk disajikan.

Jangan lupa untuk memanggil semua anggota keluarga, karena agar bisa merasakan nikmat yang tiada tara dari hasil jerih payah anda di dalam membuatnya.

Tetapi biasanya kalau kita menikmati buur kacang hijau yang biasa kita beli di warung – warung yang menyajikan kacang hijau.

Kita sering menjumpai adanya ketan hitam di dalam campurannya, biasanya tidak hanya ketan hitam saja.

Tetapi para pedagang bubur kacang hijau memadu padankan dengan berbagai varian rasa.

Diantaranya adalah dengan menambahkan sirup serta susu coklat, dengan maksud agar rasa yang ditawarkan bisa benar – benar enak.

Berikut ini adalah cara menyajikan bubur kacang hijau dengan ketan hitam

Cara membuat bubur kacang hijau dengan campuran ketan hitam

Bahan yang harus anda sipakan untuk membuat bubur kacang hijau diantaranya adalah :

Tentunya kacang hijau dengan berat 250 g

Gula merah 100 g

Daun pandan kurang lebih 1 lembar

Jahe dengan panjang kurang lebih 4 cm, memarkan

Air mineral 1,2 Liter

Garam ½ sdt

Santan 400 ml

Baca juga :

Cara membuat Semur Jengkol Eennaakk Baanggeeet

Resep Daging Rendang Sapi Khas Jawa Tengah

Cara membuat gudeg dan menjadi pengusaha gudeg

Campuran bubur kacang hijau yang klop adalah ketan hitam.

Berikut ini tatacara membuat agar ketan hitam bisa enak adalah :

Tentunya beras ketan yang berwarna hitam kurang lebih 150 g

Gula pasir sebanyak 75 g

Daun paandan 1 lembar

Air mineral 1 liter

Garam ½ sdt

Perpaduan bubur kacang hijau selain ketan hitam adalah santan.

Berikut ini bahan membuat santan yang enak adalah :

Kelapa yang sudah tua, kemudian diparut dan dijadikan santan yang kental sebanyak 250 ml

Daun pandan kurang lebih 1 lembar

Tepung maizena 2 sdt

Dan air mineral sebanyak 150 ml

Lalu bagaimana cara membuat bubur

Air mineral 150 ml

Cara membuat bubur kacang hihau dengan enak ? berikut ini adalah tatacaranya.

Langkah pertama adalah dengan mencuci kacang hijau dan ketan hitam dengan air yang bersih.

Setelah dicuci dengan bersih maka lakukan perendaman kedua bahan tersebut, tempatkan secara terpisah.

Jangan dijadikan satu wadah, karena cara mengolahnya berbeda, rendam selama kurang lebih 1 sampai dengan 2 jam.

Setelah direndam selama kurang lebih 2 jam maka kacang hijau tersebut direbus dengan air mineral sebanyak 1,2 liter.

Jangan lupa untuk memasukkan daun pandan dan jahe yang sudah terlebih dahulu dimemarkan.

Biarkan air untuk merebus semua bahan tersebut menguap sampai air untuk merebus semua bahan menjadi berkurang dan bahkan hamper habis,

langkah selanjutnya adalah menuangkan santan yang sudah dipersiapkan lalu di aduk – aduk hingga mendidih.

Masukkan gula merah dan jangan lupa untuk terus diaduk – aduk hingga gula merah tersebut larut.

Tambahkan sedikit garam dan jangan lupa untuk terus diaduk sampai air yang ada didalam panic mendidih dan mengental.

Kemudian cara membuat ketan hitam siap makan adalah

Rebus air 1,2 liter  dan masukkan daun pandan hingga air mendidih, setelah mendidih masukkan beras ketan hitam.

Biarkan air yang di dalam panci menguap hingga hampir habis kemudian tuangkanlah santan ke dalamnya, aduk – aduk hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula dan garam secukupnya, jangan lupa untuk di aduk – aduk dengan tujuan agar ketan tidak menempel di dasar panci.

Aduk terus hingga mendidih kemudian masukkan santan dan air mineralsehingga bahan tersebut bercampur sempurna.

Langkah selanjutnya adalah membuat santan yang enak adalah :

Rebus santan yang sudah dipersiapkan dan masukkan 2 daun pandan aduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah ya.

Larutkan tepung maizena dengan air kemudian masukkan ke dalam santan yang sudah terlebih dahulu dipersiapkan.

Tata Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Enak

Jangan lupa untuk di aduk – aduk hingga mendidih.

Hal yang paling tidak bisa ditinggalkan adalah untuk mencicipi semua yang sudah anda buat.

Kalau pada tahap ini masih kurang asin atau kurang manis bisa ditambahkan kedua bahan tersebut.

Kalau semua tahapan ini sudah selesai semua maka bubur kacang hijau dengan ketan hitam sudah siap disajikan.

Panggil semua anggota keluarga untuk menikmati hasil jerih payah yang sudah anda lakukan.

Demikian bagaimana tatacara membuat bubur kacang hijau dengan mudah dan enak, semoga bisa bermanfaat bagi kita semua.

Diambil dari berbagai sumber..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *